언제부터인지 돼지감자에 대해 많은 사람들이 관심을 가지고 있는 것 같다. 돼지감자는 울퉁불퉁하고 생강처럼 생겼으나 생강보다 크기가 크다. 그러면 돼지감자 효능은 어떤 것이 있고, 먹는 방법은 어떤 것이 있는지 알아보자.
돼지감자 효능
돼지감자 효능 1 - 식이조절 및 건강미
남녀 모두의 신체를 건강하게 해 준다. 돼지감자의 섬유질은 포만감을 주어 다이어트에 좋은 음식이며, 이눌린 성분으로 인해서 체지방의 분해 효과에도 효과적인 것이 첫 번째 돼지감자 효능이다.
돼지감자 효능 2 - 혈관질환 개선
비타민, 이눌린, 포리페놀과 같은 성분들이 혈액 속의 필요 없는 중성지방을 제거해 준다. 돼지감자는 콜레스테롤을 줄여주는 효능으로 많은 사람들에게 알려져 있으며, 이로 인해 현관 질환인 혈압, 동맥경화 등에 돼지감자의 효능이 입증되었다고 한다.
돼지감자 효능 3 - 변비 개선
많은 사람을 불편하게 하는 변비, 변비로 고생하는 사람들에게 좋은 건강식이라고 한다. 풍부한 섬유질로 인해 소화가 잘되고, 도와주기 때문에 아주 좋은 효과가 있다고 한다.
돼지감자효능 4 - 대장암 예방 효과
대장암 예방에도 효능을 가지고 있는 돼지감자는 이눌린이라는 요소 때문에 장 건강에 좋다. 이 이눌린이라는 성분은 장속 노폐물을 제거하고 대장에 유익균인 프로피온, 부티르산을 만들어주어 췌장을 도와주기도 한다. 이러한 성분들은 몸의 피로도가 줄어들이게 되고 활력이 있게 해 준다.
돼지감자 효능 5 - 면역력 증강
최근에 돼지감자 차로 많이 먹는 이유가 아닐까 한다. 돼지감자는 면역력을 강화해 주어, 튼튼한 세포를 만들어 주고 대장암을 예방해 준다.
돼지감자효능 6 - 신체기능 강화
혈관 속, 대장 속 노폐물이 제거됨으로써 전체적인 신체 기능이 강화되고 건강해지게 되는 것이다. 또한 피부 노화방지 성분이 들어있어 피부 세포가 활성 산소로부터 보호해주기도 한다. 그리고 이눌린 성분은 칼슘의 흡수를 도와 뼈도 건강하게 해 준다.
돼지감자 제대로 먹는 방법?
돼지감자는 대부분 썰어 햇빛에 말린 뒤에 하루 이틀 자연 건조 후에 말려서 볶아 먹거나 차로 끓여 먹기도 하며, 가루를 내서 먹기도 한다.
탄수화물이 적고 칼로리가 낮아, 많이 섭취해도 혈당 걱정이 없다고 하며, 볶을 때 구수한 냄새가 나면 익은 것이라고 볼 수 있다. 볶게 되면 향이 훨씬 좋고, 잘 우라나고 차 맛이 좋다.
돼지감자 주의사항?
돼지감자의 성질은 대표적으로 차가운 식품에 속한다. 평상시에 속이 차거나 소화가 잘 되지 않고 설사를 하시는 분들은 돼지감자 섭취에 주의를 기울여야 한다. 차가운 성분 때문에 많이 먹으면 설사를 할 수 있기 때문이다.
또한 돼지감자 껍질에도 유효한 성분들이 많기 때문에 껍질째 함께 사용하는 것이 좋으며, 빈속에 섭취할 경우 혈당 수치가 급격하게 떨어질 수 있으므로 조심해야 한다.
수확시기 전에 채취한 돼지감자를 섭취할 시 독성이 있어 위에 자극을 줄 수 있으니 조심해야 한다. 여기까지가 돼지감자 효능을 확인해 보고 잘 먹는 방법은 어떤 것들이 있는지 알아보았다.
