바질 재배 방법 – 허브 키우기의 시작! 향 좋은 바질 기르기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

바질은 향이 강하고 활용도가 높은 대표적인 허브로, 집에서도 쉽게 키울 수 있다. 초보자도 키우기 쉬운 식물이며, 물과 햇빛만 잘 관리하면 싱싱한 바질을 오랫동안 수확할 수 있다. 이 글에서는 바질을 건강하게 재배하는 방법을 단계별로 알아보겠다.

 

 

1. 바질 재배를 위한 준비물

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필수 준비물

• 화분 – 배수구가 있는 넓고 깊은 화분이 적합하다
• 배양토 – 물빠짐이 좋은 허브 전용 배양토를 사용한다
• 바질 씨앗 또는 모종 – 씨앗부터 키울 수도 있고, 모종을 구입해 바로 심을 수도 있다
• 물조리개 – 꾸준한 수분 공급을 위해 필요하다

 

추가 준비물

• 유기농 비료 – 성장 촉진을 위해 사용하면 좋다
• 받침대 – 실내에서 재배할 경우 물빠짐을 관리하기 위해 필요하다
• 가위 – 수확과 가지치기를 위해 준비한다

 

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2. 바질 심는 방법

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① 씨앗 심기

1. 화분에 배양토를 채운 후 평평하게 정리한다
2. 씨앗을 1~2cm 간격으로 골고루 뿌린다
3. 얇게 흙을 덮고 가볍게 눌러준다
4. 분무기로 흙을 촉촉하게 적셔준다
5. 발아까지 5~10일 정도 소요되며, 이 기간 동안 햇빛이 잘 드는 곳에 둔다

 

② 모종 심기

1. 모종을 화분에 일정 간격(5~10cm)으로 배치한다
2. 뿌리가 잘 자리 잡도록 흙을 덮고 가볍게 눌러준다
3. 물을 충분히 주어 뿌리가 안정되도록 한다

 

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3. 바질 재배 시 관리 방법

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햇빛과 온도 관리

바질은 하루 6시간 이상 햇빛을 받아야 건강하게 자란다. 실내에서는 창가에 두고 키우는 것이 좋으며, 적정 온도는 20~25도다.

 

물주기

바질은 수분을 좋아하지만 과습하면 뿌리가 썩을 수 있다. 흙이 마르면 충분히 물을 주되, 화분 밑으로 물이 빠질 정도로만 준다.

 

가지치기

바질이 일정 높이(약 10~15cm)로 자라면 줄기 윗부분을 잘라주면 더 풍성하게 자란다. 꽃이 피면 잎이 질겨지므로, 꽃봉오리가 생기면 미리 제거하는 것이 좋다.

 

비료 사용

한 달에 한 번 정도 허브용 액체 비료를 사용하면 잎이 더 싱싱하게 자란다.

 

 

 

 

 

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4. 바질 수확 방법과 활용법

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• 6~8주 후부터 수확이 가능하며, 윗부분부터 잎을 따준다
• 신선한 바질은 샐러드, 파스타, 피자 등에 활용할 수 있다
• 장기간 보관하려면 말려서 보관하거나 바질 페스토로 만들어 사용하면 좋다

 

 

 

바질은 허브 키우기의 시작으로 적합한 식물이며, 관리가 쉬워 초보자도 쉽게 재배할 수 있다. 햇빛과 물 관리를 철저히 하면 오랫동안 건강한 바질을 수확할 수 있으며, 다양한 요리에 활용할 수 있다. 위의 방법을 따르면 누구나 향 좋은 바질을 집에서 키울 수 있다.

 

 

 

 

 

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